近日，央视新闻报道了义乌一对95后夜市夫妻，范丹丹和赵庆书，在浙江义乌的青口夜市经营小吃摊。夫妻俩边摆摊边直播，因生意火爆，每天500斤土豆和250斤豆腐甚至不够卖。凌晨，人群散去，小两口高兴地盘算销售额：“大概9000块左右，一天就赚到了，好有成就感。”

该视频走红网络，引起网友们的热议。有很多网友认为，单日营业额能达到9000元不太现实。

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“如果按日营业额9000元计算，每份豆腐、土豆的单价是9元，那么一晚上就得出餐1000份左右。夫妇俩每日工作9小时累计540分钟，平均一分钟就要出两份餐。考虑到售卖现场既要烹制又要收费、打包等具体事情，一分钟出两份餐是不现实的。”

更有网友对于摊位是否办了营业执照、是否存在偷税漏税、是否有卫生许可证等等细节提出质疑。

据北京青年报，针对这些争议，记者采访了视频中的主角之一“土豆郎”赵庆书。

赵庆书称，卖铁板豆腐和土豆刚摆摊就开始盈利，铁板豆腐、土豆每份6元，一天除去成本能赚四五百块钱。最初他们摆在租金较低的地方，后来慢慢转到人流量大且租金高的浙江义乌青口夜市。

对于视频中日营业额9000余元的质疑，赵庆书回应，“我们平时的日营业额在六七千元，那天正好电视台来摊位录节目，搞得跟拍电影一样，吸引很多人，并且围观的人一直增加。加上又是周末，导致那天的生意异常火爆，比平时多卖2000元左右，但是我们生意本身也不错。”

针对网友提到夫妻二人加工食品速度是否能跟上平均一分钟出两份餐的质疑，“小吃车上有一个长2.8米宽80厘米的铁板，我们是一次性出餐而不是分开出餐，一个铁板一次性出餐5到6份，需要2分钟左右。摊位上除了丹丹之外，还雇了两名员工。丹丹负责土豆、豆腐的烹饪，一名员工负责切豆腐，另外一名负责收款与打包，尽管出餐时间紧张但也能忙得过来。”赵庆书说。

一些网友也很好奇，一天500斤的土豆能否在短时间内削完皮，赵庆书回应，“这个对于我们早已形成习惯，两个员工上午用两个多小时把土豆皮削完，我下午花两个多小时就能把土豆切完。他们都是熟练工，我也干了这么久，速度都不慢。”

网友关切日营业额9000余元的净利润有多少，赵庆书告诉北青报记者，“食材成本大概2000元，两名员工一个月的工资总共约18000元，摊位费一年34万元。把这些开销除去之后，日营业额9000余元的纯利润大概是5000元。”

橙柿发现，“摆摊”在年轻人中是一个流行趋势。在社交平台上，许多年轻人晒出自己的摆摊经历，他们有人选择在业余时间开展摆摊活动，通过售卖手工艺品、时尚饰品、特色小吃等各类商品。还有人直接辞职，干起了摆摊。

此前，广西南宁两名00后护士下班兼职卖烤肠，3小时赚200多引发网友关注。

当事人王女士称，自己萌生卖烤肠这个想法已经很久了，和朋友说了后两人的想法不谋而合，便从2月14日开始兼职摆摊卖烤肠。每天下午6点下班，7点左右开始摆摊，卖到晚上10点左右收摊。一天的营业额有200多，目前还没计算总利润，工作重心还是放在主业上，只是想多一份收入。

另据中新网采访的一位摆摊者，卖玩具3500元起家，如今年入200万。之所以选择卖玩具，是因为玩具价格低廉，耐储存，又深受小孩子喜爱。

在摆摊的过程中还做起自媒体：“去年的收入差不多有200万，除正常上班的40万年薪外，摆地摊净赚25万左右，供应商出货收入应该破百万了。”

新闻多看点：社交网络摆摊攻略五花八门

摆摊教程、原材料如何采购、成本如何降低、在哪摆更合适、摆摊成果如何，诸如此类的分享帖应有尽有。例如有网友@黄腿肠 总结分享的摆摊卖烤肠要点，从不同品牌的烤肠要用什么火力烤，到烤肠的调料需要准备多少种，再到摆摊工具的清单和购买渠道，都一一列出，甚至在选址和售价上都给出了建议，可以说事无巨细地分享了自己的摆摊经验。

除了“清单式”的攻略，网友们更多的是分享自己的摆摊经验。社交网站上一条摆摊卖提拉米苏的视频仅点赞量就超过了266万，评论区最火的问题是“提拉米苏做法教程摆摊”。

还有网友在视频中分享了自己的摆摊经验，他认为摆摊要根据周边消费水平和消费习惯来调整售卖的商品和价格；在摆摊的时候还要主动展示和介绍自己商品，进而吸引顾客的注意力；他还提到摊位的设置一定要有创意，才能在众多的摊位中脱颖而出。

橙柿互动记者 潘俐 综合报道