羊肉水饺一般配什么馅?

来源 : 南方养生网 时间:2023-08-03 01:39:55

羊肉水饺馅最佳搭配有萝卜、大葱、香菜、虾仁、香菇等,无论是从营养还是口味绝对正宗。


【资料图】

1、羊肉萝卜馅

原料:白萝卜,羊肉,食用油,盐,生抽,大葱,老酒,花椒粉。做法:白萝卜擦成细丝入沸水锅中汆烫,过凉后攥干水分剁碎,羊肉加入上述调料腌制1小时,将羊肉和白萝卜混合,拌匀即可。

2、羊肉大葱馅

原料:羊肉馅腌制入味,大葱切末剁碎,和羊肉混合拌匀即可。

3、羊肉香菜馅

原料:羊肉馅腌制入味,香菜切末,将处理好的食材混合,淋上香油拌匀即可

4、羊肉虾仁馅

原料:羊肉,虾仁,姜末,韭菜末。做法:羊肉腌制入味,虾仁用刀碾压,压成虾泥,按照羊肉和虾仁3:1的比例混合,拌匀即可。

5、羊肉香菇馅

原料:羊肉,香菇,香菜,葱姜。做法,干香菇泡软剁成细末,羊肉馅腌制入味,香菜切末,将处理好的食材混合阿加入葱油,拌匀即可。

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