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【ITBEAR科技资讯】4月19日消息，据报道，盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒已经正式投产运营，未来还会在全国其它城市设厂。根据公开报道，糖盒拥有十万级净化车间，设计产能达到每年2万吨，预计年产值3.5亿。盒马成立糖盒食品(昆山)有限公司的目的是打造新零售烘焙供应链体系，服务盒马在长三角的上百家门店。

据统计，中国的烘焙市场有着近3000亿元的市场规模，2022全年有16个烘焙、点心相关的品牌获得融资。烘焙食品市场的前景看好，盒马此次投资糖盒工厂也是看好了市场的潜力，将自身垂直整合上下游供应链的优势发挥到极致。

糖盒工厂的投产，有望进一步完善盒马的供应链体系。据ITBEAR科技资讯了解，盒马一直以新零售为核心战略，而烘焙产品是盒马生鲜品类的重要补充。投资糖盒工厂不仅可以提高盒马烘焙产品的供应链效率，同时也可以打造更加完善的供应链，满足消费者对于高质量烘焙产品的需求。

糖盒工厂的投产，标志着盒马在新零售领域不断扩张的步伐在烘焙产品上又取得了重大进展。糖盒食品的成立，将进一步完善盒马的产业链布局，为盒马生鲜品类的发展提供新的动力。